有商用廚房設(shè)備的場(chǎng)所，這幾點(diǎn)要引起注意
發(fā)布時(shí)間:
2021-06-02
酒店、學(xué)校、飯店等有商用廚房設(shè)備的場(chǎng)所，每天都會(huì)高頻率的使用燃?xì)庠睢⒊床藸t、商用蒸箱、烤箱等廚房設(shè)備，據(jù)了解，有多數(shù)人是不關(guān)注也不了解廚房設(shè)備也是有使用壽命的。如果廚房設(shè)備長(zhǎng)期超過使用年限使用的話，是存在很大的健康隱患和安全隱患的。
酒店、學(xué)校、飯店等有商用廚房設(shè)備的場(chǎng)所，每天都會(huì)高頻率的使用燃?xì)庠睢⒊床藸t、商用蒸箱、烤箱等廚房設(shè)備，據(jù)了解，有多數(shù)人是不關(guān)注也不了解廚房設(shè)備也是有使用壽命的。如果廚房設(shè)備長(zhǎng)期超過使用年限使用的話，是存在很大的健康隱患和安全隱患的。
舉例說明這些超限使用的廚房設(shè)備帶來的隱患！
1、商用抽油煙機(jī)超過7年就是超過了使用年限。那么油煙機(jī)的機(jī)體內(nèi)就會(huì)沉積大量無法清洗的油垢，這些油垢遇熱會(huì)揮發(fā)出產(chǎn)生致癌的物質(zhì)，如果被人體長(zhǎng)期吸收，導(dǎo)致肺癌的幾率極高。
2、商用燃?xì)庠畛^6年就是超出了使用年限。燃?xì)饩唛L(zhǎng)時(shí)間的話，一些零部件就會(huì)磨損、老化，這樣就會(huì)導(dǎo)致燃燒不完全、火力不足等問題，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)漏氣，危及生命安全。
3、洗碗用的刷子。長(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)出現(xiàn)經(jīng)常掉毛的情況，如果沒發(fā)現(xiàn)調(diào)入食物中，就會(huì)導(dǎo)致喉嚨或胃腸道損傷。洗碗刷用久了也容易滋生病菌，引發(fā)疾病。
商用廚房設(shè)備種類繁多，這里就不一一舉例說明了。總之，廚房里的所有設(shè)備，最好定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題，盡快處理，以免發(fā)生不必要的事故，造成不必要的損失
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